Najprej je treba poudariti paleo prehrano, bolj znana kot paleolitska dieta. To se zgodi ravno zaradi osnov te prehrane. V osnovi paleo dieta sledi načelom prehranjevanja, ki so jih imeli naši predniki jamarji v času paleolitika.
Njihova prehrana je temeljila predvsem na lovu na živali in nabiranju zelenjave v gozdovih. Zato paleo dieta določa, da mora biti prehrana bolj ali manj omejena, 19 do 35% za beljakovine, 22 do 40% za ogljikove hidrate in 28 do 47% maščob. Poleg sveže in naravne hrane.
Na splošno je ta dieta primernejša za tiste, ki želijo shujšati, imeti boljše zdravje, nadzorovati raven sladkorja v krvi ali pa želijo spremeniti svoj življenjski slog, da bodo bolj zdravi in tudi bolj naravoslovni. Vendar ta dieta ni primerna za vse in še preden jo začnemo priporočamo, da nadaljujete.
Ker bo zdravnik moral nadaljevati in določiti prehranski načrt za vas. V bistvu to postane nujno, ravno zato, ker gre za zelo restriktivno in nekoliko radikalno prehrano. Torej, če želite začeti, se poskusite izogniti radikalizmu in poiščite zdravniško pomoč.
Kakorkoli že, preverite več o paleo dieti.
Kako narediti paleo dieto?
Najprej je treba poudariti, da paleo dieta velja za življenjski slog. Še posebej, ker ne določa količin kalorij niti ne šteje števila obrokov na dan. To pomeni, da lahko meso jeste po volji in lahko tudi sestavite svoj jedilnik.
Zato lahko ta svoboda časa nekaterim škoduje. Ker namesto da bi shujšali, se dejansko lahko zredite. Na splošno morate za pripravo paleo diete iz svojega jedilnika prepovedati predelano hrano, sladkorje, ogljikove hidrate, pijače in vse vrste žit in stročnic.
Zato boste jedli samo beljakovine, liste, sadje, naravno hrano in hrano, bogato z zdravimi maščobami. Na primer oreški, meso z nizko vsebnostjo maščob, ribe in morski sadeži.
Kot zanimivost je, da paleo dieta pridiga tudi občasno. Pravzaprav je njihova utemeljitev takšnega odnosa dejstvo, da so si jamarji včasih vzeli čas, da so našli hrano. Vendar pa lahko dolgotrajno postenje povzroči hipoglikemijo, težave s koncentracijo, izgubo mišične mase in druge bolezni.
Kaj jesti?
Predvsem paleo prehrana povzema sadje in zelenjava, meso z nizko vsebnostjo maščob, oreški, semena in maščobe, kava in čaj. Predvsem v primerjavi z drugimi dietami paleo dieta dnevno zaužije od 25 do 30% beljakovin, druge pa do 15% beljakovin.
V osnovi paleolitska dieta išče tudi minimalno predelano hrano in naravne maščobe. Na primer kokosovo olje, oljčno olje, oreški in druga rastlinska olja. In seveda ne moremo ne izpostaviti beljakovin, ki so puti kosi krav, rib, perutnine, jajc, morskih sadežev in sušenih sirov.
Meso je treba jesti predvsem, če vsebuje malo maščob. Vendar je treba omeniti, da se je treba v primerih kronične ledvične bolezni in kapljic izogibati pretiranemu uživanju mesa.
Medtem bodo ogljikovi hidrati sprejeti le, če prihajajo iz korenin in gomoljev. Na primer krompir, manioka, namme, mandioquinha in sladki krompir. Poleg tega pri tej prehrani zelo cenijo uživanje sadja in zelenjave, zlasti če je surovo, z lupino ali vrečko.
1- Beljakovine
Uživate lahko žabje meso, svinjino, piščanca, purana, jajca, jagnjetino, kozje meso, jetra, jezik in mozeg. Poleg tega lahko jemo tudi ribe in morske sadeže.
2. Suho sadje, semena in maščobe
V bistvu lahko vključite mandlje, brazilske oreščke, indijske oreščke, lešnike, orehe, pistacije, makadamijo, buče, sezam in sončnična semena. Poleg tega lahko uživate oljčno olje, avokado in laneno seme. Ampak zmerno. Vključuje lahko tudi med in suho sadje.
3. Kava in čaj
Predvsem lahko kavo in čaj vključimo v prehrano, vendar zmerno. Pravzaprav priporočamo, da je 1-krat na dan in brez dodatka sladkorja.
Hrani, ki se ji je treba izogniti
- Žita in živila, ki vsebujejo: riž, pšenico, oves, ječmen, kvinojo in koruzo;
- Zrna: fižol, arašidi, soja in vsi proizvodi, kot so tofu, grah in leča;
- Gomolji: kasava, krompir, jam, zelena in pridobljeni proizvodi;
- Sladkorji in katera koli hrana ali pripravek, ki vsebuje sladkor, kot so piškoti, pecivo, pasterizirani sokovi in brezalkoholne pijače;
- Mleko in mlečni izdelki, kot so sir, jogurt, kisla smetana, kondenzirano mleko, maslo in sladoled;
- Predelana in pakirana živila;
- Mastno meso, kot so slanina, bolonja, klobase, puran in piščančja koža, šunka, feferoni, salame, meso v pločevinkah, svinjina in rebra;
- Sol in hrana, ki jo vsebuje.
Je ta dieta varna?
V bistvu je ta dieta, pa tudi druge omejevalne diete, nujno medicinsko spremljanje, da lahko načrtujejo hrano glede na svoje zdravje. Poleg tega, če je načrtovana paleo dieta brez potrebnih dodatkov, lahko pride do prehranskega pomanjkanja in povečane ravni maščob v krvi.
Predvsem ta dieta ni primerna za posameznike s težavami z ledvicami. V tem primeru lahko pride do preobremenitve z beljakovinami. Poleg tega ni indicirano za tiste, ki imajo prekomerno prehranjevanje. V tem primeru ima posameznik lahko krizo, ravno zaradi odvzema ogljikovih hidratov.
Predvsem ljudje s sladkorno boleznijo in ljudje s kardiovaskularnimi težavami potrebujejo še več nadzora. Kajti odvečne nasičene maščobe lahko te bolezni ne obvladajo. Prav tako je pomembno opozoriti, da ljudje z depresijo in drugimi psihiatričnimi težavami potrebujejo zdravniško pomoč.
Paleo dieta vam pomaga pri hujšanju?
Ta dieta vam lahko pomaga predvsem pri hujšanju. V bistvu je to ravno zato, ker gre za prehrano, ki omejuje uživanje predelane in predelane hrane. Poleg zmanjšanja porabe ogljikovih hidratov, ki so odgovorni tudi za zvišanje ravni glukoze v krvnem obtoku.
Ko je povišana, je glukoza v presežku in posledično postane maščoba, kar vodi do kopičenja v maščobnem tkivu. Zaradi tega in drugih razlogov so rafinirani ogljikovi hidrati izključeni iz prehrane, kar dejansko prispeva k izgubi teže.
Paleo dieta je bogata tudi z zelenjavo, vlakninami in beljakovinami. V bistvu lahko ta hranila povečajo sitost in zmanjšajo željo po jedi. To pomeni, da lahko povzroči izgubo teže. Še več, saj odstranjuje predelano hrano, zmanjšuje kalorije v telesu in izboljšuje metabolizem.
Na splošno mnogi učenjaki paleo dieto štejejo za prehrano, ki spodbuja najhitrejše hujšanje. Vendar nekatere študije poudarjajo, da se izgubljeni kilogrami ponavadi vrnejo kasneje. To pomeni, da morda ni tako koristno. Lahko povzroči učinek harmonike.
Prednosti
- Dieta omogoča uživanje le kakovostnih ogljikovih hidratov in v zmernih količinah;
- Uživanje mesa postane koristno, ker ima meso veliko beljakovin in tudi esencialnih aminokislin;
- Prehrana zahteva uživanje veliko sadja in zelenjave, ki je bogata s hranili;
- Dejstvo, da paleo dieta zahteva rezanje sladkorja in predelane hrane, izboljša zdravje in vam pomaga tudi pri hujšanju in ohranjanju zdrave telesne teže;
- Gre za prehrano, ki zahteva uživanje veliko vode;
- Pomaga vam pri hujšanju in bolj zdravem življenju;
- Daje prednost sveži hrani;
- Prepovejte hrano, ki velja za škodljivo za zdravje. Tako kot industrializirani izdelki, klobase, sladkorji in sladkarije
Slabosti
- Prekomerno uživanje hrane, bogate z beljakovinami, kot je meso, poslabša zdravje ledvic in odstrani kalcij iz kosti;
- Sadje je bogato s fruktozo, fruktoza pa je vrsta sladkorja. Zaradi tega lahko pride do določenega pretiravanja in povečanega vnosa sladkorja;
- Upoštevanje te diete brez navodil lahko privede do zaužitja preveč maščob. Posledično lahko pride do povečanja telesne mase in izgube zdravja;
- Nekateri radikalci navajajo, da gredo od 16 do 24 ur, ne da bi jedli hrano. V bistvu je to početje zelo nevarno, saj lahko dolgotrajni post med drugimi zapleti povzroči težave, kot so hipoglikemija, razdražljivost, glavobol, težave s koncentracijo;
- Izključitev živil, ki se štejejo za zdrava, ter vitaminov in mineralov, ki jih telo potrebuje, kot so fižol in polnozrnata žita, lahko prinese prehranske pomanjkljivosti.
Razlika med paleo prehrano in nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov
Na splošno je glavna razlika med njimi dejstvo, da se med paleo prehrano izogibate vsem vrstam žit, bogatih z ogljikovimi hidrati. Tako kot na primer riž, pšenica, koruza in oves tudi pri dieti z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov niso tako radikalni. V osnovi ta dieta še vedno sme uživati ta zrna. Vendar v majhnih količinah.
Poleg te razlike lahko izpostavimo tudi dejstvo, da je dieta z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov dovoljena za uživanje predelane hrane. Ne morejo pa biti bogati s sladkorjem, moko in drugimi ogljikovimi hidrati. Kot ste morda že videli v paleo dieti, kažejo, da čim bolj zmanjšate porabo industrializiranih izdelkov.
Paleo Diet Menu
Predvsem, če bi vas zanimalo začeti paleo dieto, smo vam prinesli jedilnik, kako jesti. Vendar te diete ne priporočamo brez zdravniške pomoči in brez spremljanja prehrane.
1. dan
- Zajtrk: kava brez sladkorja + 2 umešani jajci z na kocke narezan paradižnik in čebulo na kocke + 1 jabolko.
- Jutranji prigrizek: 1 pest suhega sadja.
- Kosilo / večerja: 150 g mesa + blitva + paradižnik + nariban korenček in pesa + 1 kapljica oljčnega olja + 1 mandarina.
- Popoldanski prigrizek: 1 pečena banana z 1 čajno žličko chia semen.
2. dan
- Zajtrk: Nesladkana kava z naravnim mandljevim mlekom + špinačna omleta + 2 rezini avokada + 1 pomaranča.
- Jutranji prigrizek: 30 gramov kokosove kaše.
- Kosilo / večerja: 150 gramov lososa skupaj s šparglji, sotirani na oljčnem olju + 1 hruška.
- Popoldanski prigrizek: palčke korenja in zelene z domačim guacamolom.
3. dan
- Zajtrk: Nesladkana kava z naravnim kokosovim mlekom + sadna solata.
- Jutranji prigrizek: Avokadov smuti z naravnim mandljevim mlekom + 1 žlica chia semen.
- Kosilo / večerja: Testenine z bučkami s 150 grami mlete govedine z naravno paradižnikovo omako + surova solata, začinjena z oljčnim oljem + 1/2 skodelice sesekljanih jagod.
- Popoldanski prigrizek: 1 kuhano jajce + 2 srednji breskvi.
Priporočila
Svetovna zdravstvena organizacija (WHO) predvsem navaja oblikovanje paleo diete v spremstvu strokovnjaka, kot so nutrologi in nutricionisti. Ti strokovnjaki bodo pripravili prehrano, ki ustreza vašemu primeru in vašemu zdravju.
Predvsem pa je strokovno spremljanje bistvenega pomena ravno zato, ker ta dieta ogroža velik del vnosa hranil. Kar lahko mimogrede povzroči številne zdravstvene težave. Se pravi, če se napačno prehranjujete.
Kakorkoli, zdaj, ko govorimo o paleo dieti ter o vseh njenih koristih in škodi. Omeniti velja, da sta pitje veliko vode in redna telesna dejavnost stališča, ki vam lahko pomagajo tudi pri hujšanju in preprečevanju bolezni. Poskusite torej spremeniti svoj življenjski slog, tudi na drug način.
Zdaj pa pridite pogledat, ampak zgodba iz področja za ženske: Kaj je vojaška prehrana? Kako deluje, meniji in nasveti
Viri: Tvoje zdravje, živi dobro, moje življenje
Predstavljena slika: Dieta nikoli več